Jengkol cabe ijo
Buat penggemar jengkol seperti saya. Dari dulu kalau yang namanya makan dengan lauk jengkol pasti makannya tambah lagi dan lagi. Tanpa sadar nasi sudah habis 2 piring. 😂 makanan simple tapi buat nafsu makan.
Jengkol cabe ijo
Buat penggemar jengkol seperti saya. Dari dulu kalau yang namanya makan dengan lauk jengkol pasti makannya tambah lagi dan lagi. Tanpa sadar nasi sudah habis 2 piring. 😂 makanan simple tapi buat nafsu makan.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Belah 2 jnegkol. Rendam jengkol minimal 1 jam(saya direndam 1 malam). Katanya proses perendaman jengkol ini bertujuan agar jengkol mudah dikupas. Terus mengurangi bau juga. Dan menambah cita rasa jengkol yg legit2.
- 2
Panaskan minyak dalam wajan. Goreng dengan api sedang cenderung kecil kemudian tutup seperti merebus. Masak hingga jengkol empuk.(kalau suka di rebus dulu juga bisa). Angkat dan tiriskan. Kemudian geprek jengkol hingga agak pipih
- 3
Rebus semua bahan sambal. Kemudian haluskan.
- 4
Tumis sambal hingga harum. Beri garam, gula dan penyedap. Masukan jengkol yang telah di geprek.(sya tambahkan bawang goreng)
- 5
Jangan lupa test rasa sebelum dihidangkan.
- 6
Jengkol sambal ijo sudah siap di hidangkan. Dengan nasi hangat di temani ikan asin+ tempe goreng dan lalap mentimum. Aihhhh enak nya. Nambah lagi dan lagi.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar