Kupas wortel, cuci bersih wortel, kubis, daun bawang dan seledri kemudian potong kecil-ke il jangan lupa potong juga baksonya belah jadi dua

Haluskan bawang putih dan merica

Siapkan mangkok untuk adonan kekian, masukan telur kocok lepas campur tepung terigu dan bawang putih yang telah dihaluskan tambahkan sedikit air jangan terlalu encer ataupun kental

Goreng adonan kekian dalam minyak panas sampai berwarna kecoklatan kemudian angkat tiriskan potong sesuai selera

Haluskan bumbu untuk capcay, bawang putih, kemiri, cabe rawit

Siapkan wajan dengan sedikit minyak untuk menumis

Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum masukan potongan sayuran tumis hingga layu masukan air sedikit

Kemudian masukan bakso dan kekian tambahkan gula garam bisa tambahkan sedikit kecap. Cek rasa masak hingga matang