Donat tanpa telur, 1x proofing
Terinspirasi dari resep jeng Diyah kuntari yg sering ngetik resep di grup wa. Hehe.. Jadi ikutan latah bikin donat yg eggless juga dg 1x proofing. Sebelumnya saya kalo bikin donat 2x proofing. Tp setelah bikin pertama x nya ternyata hasilnya memuaskan. Maka dari itu saya memutuskan lain kali kalo bikin donat atau roti mungkin cukup 1x proofing aja. Heee males.
Oh iya, resep aslinya pakai tepung terigu semua. Tp karna saya lihat didapur masih ada flakes(tepung kentang) maka saya memutuskan memodif resep sedikit.
Yuk diintip resepnya..
Donat tanpa telur, 1x proofing
Terinspirasi dari resep jeng Diyah kuntari yg sering ngetik resep di grup wa. Hehe.. Jadi ikutan latah bikin donat yg eggless juga dg 1x proofing. Sebelumnya saya kalo bikin donat 2x proofing. Tp setelah bikin pertama x nya ternyata hasilnya memuaskan. Maka dari itu saya memutuskan lain kali kalo bikin donat atau roti mungkin cukup 1x proofing aja. Heee males.
Oh iya, resep aslinya pakai tepung terigu semua. Tp karna saya lihat didapur masih ada flakes(tepung kentang) maka saya memutuskan memodif resep sedikit.
Yuk diintip resepnya..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan kecuali susu cair. Uleni/ mixer menggunakan pengaduk bentuk ulir sambil masukkan sedikit demi sedikit susu cairnya. (Susu cairnya tidak harus sesuai resep ya, karna tingkat kelembaban bahan2nya berbeda2)
- 2
Uleni sampai benar2 kalis elastis.
- 3
Pipihkan adonan di tempat datar yg sudah di alasi plastik/ wadah yg lebar dengan sebelumnya di taburi terigu. Kemudian gilas sampai rata. Cetak menggunakan cetakan donat.
- 4
Letakkan adonan yg telah dicetak tadi di atas kertas roti yg sudah dipotong2 sesuai ukuran donat. (Bisa segi 4 bisa bulat2). Sebelum diletakkan ke atas kertas roti maka taburi kertas roti menggunakan tepung terigu supaya tidak lengket saat diangkat nanti.
- 5
Setelah semua dicetak dan di taruh di atas kertas roti, maka istirahatkan adonan kurleb 45menit / sampai mengembang 2x lipat.
- 6
Setelah mengembang, goreng adonan menggunakan api sangat kecil. (Caranya ambil adonan satu persatu dengan kertas rotinya. Kemudian ambil adonan td pelan2 dari kertas roti tepat di atas wajan. Fungsinya agar adonan yg sudah dicetak tidak berubah bentuk. Balik 1x. Kemudian setelah matang, angkat dan tiriskan. Saya menggunakan tusuk sate atau bisa sumpit.
- 7
Setelah kering, boleh di beri toping sesuka hati.
- 8
Selamat mencoba. Hasilnya empuuuk banget.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar