Lemper

Name: Lemper
Yield: 17 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr beras ketan; 300-400 ml santan dr stengah butir kelapa; Sereh geprek; Daun salam; Secukupnya garam; Abon sapi untuk isian; Daun pisang untuk membungkus

Vivi @5hofi2

NTT - Soreang - Majalengka

Memberdayakan beras ketan yg masih bersisa. Lebihan bikin buat campuran nasi kuning. Dibikin lemper aja deh.

Lebih banyak

Lemper

Vivi @5hofi2

NTT - Soreang - Majalengka

Memberdayakan beras ketan yg masih bersisa. Lebihan bikin buat campuran nasi kuning. Dibikin lemper aja deh.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3,5 jam

17 buah

500 grberas ketan
300-400 mlsantan dr stengah butir kelapa
Sereh geprek
Daun salam
Secukupnyagaram
Abon sapi untuk isian
Daun pisang untuk membungkus

Tersimpan

Cara Membuat

3,5 jam

1

Rendam beras ketan selama 1 jam
2

Kukus 15 menit, angkat. Pindahkan kedalam baskom. Tuang santan, garam aduk. Biarkan meresap kurang lebih 15 menit
3

Kukus bersama daun sereh dan daun salam sampai matang. Kurang lebih setengah jam.
4

Angkat. Sebaiknya dalam keadaan panaspun langsung dibungkus daun pisang. Bungkus ketan dengan daun pisang lalu isi dengan abon sapi. Saya ukuran besar besar jadi sekitar 17 buah.
5

Kukus kembali kurang lebih 40-50 menit. Angkat dinginkan. Mendinginkannya jangan ditumpuk ya. Pengukusan duakali ini Insya Allah awet dua hari tidak basi