Tumis TKP (Tempe Kacang Panjang)

Name: Tumis TKP (Tempe Kacang Panjang)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan Tempe; 6 batang Kacang Panjang; Bumbu :; 5 siung Bawang Merah; 1 siung Bawang Putih; 1/4 sdt Lada bubuk; 1/4 sdt Garam; 1 juput Gula Pasir; 1 sdm Saus Tiram; 3 sdm Kecap Manis; 1 ruas Lengkuas; 2 lembar Daun Salam; 2 buah Cabe Hijau; 5 buah Cabe Rawit; 1 1/2 gelas belimbing Air Matang; Minyak Goreng

Dapur Bundar (Bunda Umar) @cook_6476460

Pekalongan, Jawa Tengah

Pertama kali masak ini pas paksu cobain enaaakk bangettt katanya.. Akhirnya paksu request ini lagi buat lauk sarapan pagi.. Alhamdulillah.. Bahagia itu sederhana, ketika masakan yg kita masak disukai oleh orang yg tersayang & tercinta ♡

Lebih banyak

Tumis TKP (Tempe Kacang Panjang)

Dapur Bundar (Bunda Umar) @cook_6476460

Pekalongan, Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papanTempe
6 batangKacang Panjang
Bumbu :
5 siungBawang Merah
1 siungBawang Putih
1/4 sdtLada bubuk
1/4 sdtGaram
1juput Gula Pasir
1 sdmSaus Tiram
3 sdmKecap Manis
1 ruasLengkuas
2 lembarDaun Salam
2 buahCabe Hijau
5 buahCabe Rawit
1 1/2 gelas belimbingAir Matang
Minyak Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong tempe menjadi seperti dadu, kemudian goreng hingga setengah matang, angkat & sisihkan
2

Lalu tumis bumbu (bawang merah, bawang putih, diiris-iris tipis, lengkuas geprek, daun salam). Tumis hingga harum
3

Masukkan kacang panjang yg sudah dipotong sebesar korek api, tambahkan air matang, aduk sebentar masak dengan api sedang, tunggu hingga air mulai surut & kacang panjang menjadi layu
4

Tambahkan Cabe (cabe hijau+rawit yg sudah diiris-iris), Kecap Manis, Saus Tiram, Lada bubuk, Garam, Gula Pasir
5

Masukkan Tempe yg sudah digoreng tadi, aduk-aduk hingga tercampur rata
6

Jika airnya mulai surut, tes rasa, jika dirasa sudah pas dilidah, matikan api, angkat & sajikan