Pukis

Name: Pukis
Yield: 30 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Biang :; 1 sdm tepung terigu; 1 sdm gula pasir; 1 sdt fermipan; 50 ml air; Bahan :; 150 gr gula pasir, bisa dikurangi kalau tidak suka manis; 3 btr telur; 200 gr tepung terigu; 50 gr tepung beras; 100 gr margarin, cairkan; 250 ml santan; sedikit garam dan vanili bubuk; 2 sct SKM, bisa diskip

indri mama alan @Indrimamaalan84

Jembrana - Bali

Pukis adalah kue jualan ibu mertua, teksturnya empuk tapi agak padat karena ada tambahan tepung beras. Hitung2 menjadi penerus, cuma aku modifikasi pake topping meises dan keju.

Lebih banyak

Pukis

indri mama alan @Indrimamaalan84

Jembrana - Bali

Pukis adalah kue jualan ibu mertua, teksturnya empuk tapi agak padat karena ada tambahan tepung beras. Hitung2 menjadi penerus, cuma aku modifikasi pake topping meises dan keju.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 buah

Biang :
1 sdmtepung terigu
1 sdmgula pasir
1 sdtfermipan
50 mlair
Bahan :
150 grgula pasir, bisa dikurangi kalau tidak suka manis
3 btrtelur
200 grtepung terigu
50 grtepung beras
100 grmargarin, cairkan
250 mlsantan
sedikitgaram dan vanili bubuk
2sct SKM, bisa diskip

Tersimpan

Cara Membuat

1

Biang: campur semua bahan, diamkan 5 menit
2

Kocok gula dan telur hingga berbusa dan gula larut.
3

Masukkan tepung terigu, tepung beras, garam dan vanili bubuk. Aduk hingga rata.
4

Tuang santan dan SKM. Aduk rata. Lalu masukkan margarin cair, aduk hingga rata dan adonan licin. Tutup adonan dengan lap bersih, diamkan selama 1 jam.
5

Panaskan cetakan, olesi margarin. Tuang adonan, kasih topping. Masak hingga matang. Kalau aku pakai cetakan kue apem.