Ayam Kampung Tanpa Santan(krebek kuning)

Name: Ayam Kampung Tanpa Santan(krebek kuning)
Yield: 10-15 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung; Bumbu halus:; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 2 buah cabe merah besar(bisa tambahin lagi sesuai selera); 2-3 cm jahe dan kunyit; Bumbu Pelengkap:; 2 batang sereh(geprek); 2 lembar daun salam; Cabe rawit secukupnya(biarkan utuh); Lengkuas (geprek); Garam dan gula; secukupnya Asam jawa; secukupnya Air kaldu

Sevy Rizky Anggriani @cook_9699211

Mojokerto

Lagi lagi posting olahan ayam kampung, biasanya pada pake santan, nah kali ini coba yang tanpa santan biar uti tetep bisa makan.. 😂😂😂 , jgn bosen yah.. Heheh
Happy cooking... 😂

Lebih banyak

Ayam Kampung Tanpa Santan(krebek kuning)

Sevy Rizky Anggriani @cook_9699211

Mojokerto

Lagi lagi posting olahan ayam kampung, biasanya pada pake santan, nah kali ini coba yang tanpa santan biar uti tetep bisa makan.. 😂😂😂 , jgn bosen yah.. Heheh
Happy cooking... 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

10-15 porsi

1 ekorayam kampung
Bumbu halus:
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
4 butirkemiri
2 buahcabe merah besar(bisa tambahin lagi sesuai selera)
2-3 cmjahe dan kunyit
Bumbu Pelengkap:
2 batangsereh(geprek)
2 lembardaun salam
Cabe rawit secukupnya(biarkan utuh)
Lengkuas (geprek)
Garam dan gula
secukupnyaAsam jawa
secukupnyaAir kaldu

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Potong dan rebus ayam hingga empuk
2

Haluskan semua bumbu halus (bisa diblender ato diulek)lalu tumis hingga harum, tambahkan bumbu pelengkap dan aduk rata
3

Masukkan ayam kampung yang sudah direbus, aduk rata
4

Tambahkan sedikit air kaldu, garam, gula aduk hingga merata
5

Biarkan mendidih agar bumbu lebih meresap (untuk kuahnya optional bisa pake versi banyak ato dikit tergantung selera aja)
6

Koreksi rasa dan sajian siap dihidangkan..