Ketan surundeng praktis

Name: Ketan surundeng praktis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr beras ketan; 1/2 btr kelapa parut; Santan encer; Garam; Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 cane keriting; 1 ruas lengkuas; 1 ruas kunyit; 1/2 balok gula merah; 2 sdm air asam jawa; 1 sdt ketumbar; Garam; 3 sdm minyak

Rzknbl @rzknbl

Ketan surundeng praktis

Rzknbl @rzknbl

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grberas ketan
1/2 btrkelapa parut
Santan encer
Garam
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
5cane keriting
1 ruaslengkuas
1 ruaskunyit
1/2 balokgula merah
2 sdmair asam jawa
1 sdtketumbar
Garam
3 sdmminyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Saya masak ketan di rice cooker dengan santan dan seikit garam (air santan kira2) jgn terlalu banyak agar tdk lembek (bisa juga di kukus seperti biasa)
2

Campurkan bumbu halus dengan kelapa parut, aduk rata
3

Sangrai kelapa hingga kering dengan api sedang sambil diaduk terus (api jgn terlalu besar dan harus diaduk agar tdk gosong bg bawah)
4

Bulatkan nasi ketan, gulingkan diatas serundeng