Kupas ubi potong kecil2 lalu kukus hingga empuk.

Haluskan ubi dgn sendok atau bisa juga ditumbuk hingga halus. Lalu masukkan sagu, gula dan garam uleni sampai tercampur rata dan bisa dibentuk. Jika dirasa masih lengket bisa ditambahkan lg sagu nya.

Ambil sedikit adonan pipihkan isi keju/gula merah lalu bulatkan.

Panaskan minyak goreng dgn api sedang. Goreng sambil terus di aduk hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.