Mengolah jamur: bersihkan jamur dari tangkainya dan potong sesuai selera dan cuci jamur dengan air mengalir sambil sedikit di peras tiriskan

Siapkan 2 baskom satu untuk tepung serba guna sasa dan satunya untuk wadah telur yg di kocok lepas

Masukkan jamur yg telah di tiriskan ke tepung setelah itu kekocokan telur bisa di ulanggi 2 x sesuai selera

Lalu panaskan minyak goreng dalam wajan agak banyak lalu goreng jamur sampai kecoklatan tiriskan,,,

Membuat saus:

Masukkan satu sendok margarin dan satu sendok minyak, setelah panas,,, masukkan bawang putih cincang biarkan sampai agak layu

Lalu masukkan bawang bombay dan irisan cabe merah besar sampai harum dan layu lalu masukkan air, masukkan wortel,,, lalu masukkan saos tomat, saus sambal, garam, gula dan kaldu jamur biarkan sampai mendidih cicipi rasanya,,, bisa di kentalkan dengan sedikit larutan maizena,,,,,, masukkan daun bawang

Tata jamur di atas piring dan siramkan saus di atas jamur,,, sajikan