Japanese Cheese Cake (JCC)

Name: Japanese Cheese Cake (JCC)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr cream cheese; 1/2 sdm parutan lemon + perasan lemon; 6 butir telur (pisah kuning dan putihnya); 140 gr gula halus (70 gr dicampur adonan cream cheese. 70 gr dicampur adonan putih telur); 60 gr butter; 100 ml susu cair; 60 gr tepung terigu; 20 gr tepung maizena; Sejumput garam

Fiky Nurul Aulia @fikyatoy

Jakarta

InsyaAllah anti gagal 😁

Lebih banyak

Japanese Cheese Cake (JCC)

Fiky Nurul Aulia @fikyatoy

Jakarta

InsyaAllah anti gagal 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grcream cheese
1/2 sdmparutan lemon + perasan lemon
6 butirtelur (pisah kuning dan putihnya)
140 grgula halus (70 gr dicampur adonan cream cheese. 70 gr dicampur adonan putih telur)
60 grbutter
100 mlsusu cair
60 grtepung terigu
20 grtepung maizena
Sejumputgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan 1:
2

Panaskan oven sampai 200 derajat celcius
3

Lelehkan cream cheese dengan cara di tim
4

Masukkan kuning telur kedalam cream cheese yg sudah dilelehkan. Aduk rata
5

Masukkan 70 gr gula halus kedalam adonan. Aduk rata
6

Campurkan butter + susu (dipanaskan) kemudian campur kedalam adonan. Aduk rata
7

Tambahkan garam, perasan + parutan lemon kedalam adonan. Aduk rata
8

Masukkan tepung terigu dan tepung maizena secara perlahan kedalam adonan. Aduk rata
9

Bahan 2:
10

Putih telur dimixer dengan kekuatan penuh
11

Masukkan 70 gr gula halus secara perlahan
12

Kocok sampai lembut dan adonan ketika dibalik tidak tumpah
13

Kemudian campurkan bahan 2 ke bahan 1 secara perlahan
14

Tuang di loyang bundar diameter 20 yg sudah dilapisi oleh kertas roti
15

Masukkan kedalam oven. Jangan lupa dibawah loyang diberi wadah yg sudah diisi dgn air (teknik water bath)
16

Bakar sekitar 30-40 menit
17

Setelah matang, diamkan selama 30 menit baru keluarkan dari oven
18

JCC siap disantap :)