Sambal Kacang Siomay atau Batagor

Name: Sambal Kacang Siomay atau Batagor
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr kacang tanah, goreng; 3 cabe merah keriting, goreng sebentar; 1 siung bawang putih, goreng sebentar; 5 sdm minyak goreng; 30-50 gr gula jawa (aku pke 35 gr); 1 sdm air asam jawa; Secukupnya garam; Secukupnya cabe rawit (kalau mau pedas, aku skip); Secukupnya air

Maylisha @shanumtsabita

Bekasi

Dari kecil dulu lumayan sering bikin sambal kacang buat siomay atau batagor tapi gak ada yg enak 😂😢😥 pasti teksturnya kenteeelll bgttt & minyaknya itu lhooo gak mau keluar 😢 buat sambalnya udah pernah nyobain pake santan tp gak enakk hahaa (kayaknya salah liat resep maklum masih bocah dulu 😂) Pernah jg pke kentang kukus diancurin lumayan enak.. Trus dulu2 bikinnya langsung aja kacang diblender pke air trs dimasak pke api kecil & itu keluar minyaknya lamaaaa bgttt...masak berjam2 minyaknya blm keluar juga 😅 ternyata abis diblender kacangnya hrs dimasak dulu sampe minyaknya keluar baru boleh tambah air.

Lebih banyak

Sambal Kacang Siomay atau Batagor

Maylisha @shanumtsabita

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grkacang tanah, goreng
3cabe merah keriting, goreng sebentar
1 siungbawang putih, goreng sebentar
5 sdmminyak goreng
30-50 grgula jawa (aku pke 35 gr)
1 sdmair asam jawa
Secukupnyagaram
Secukupnyacabe rawit (kalau mau pedas, aku skip)
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan chopper atau blender. Blender kacang, cabe, bawang putih, minyak & air (sedikit aja) sampai halus.
2

Siapkan wajan. Tuang blenderan kacang, masak dgn api sgt kecil sampai minyak keluar.
3

Warna nya mulai agak gelap & minyak yg keluar cuma sedikit (udah boleh ditambah air)
4

Tuang air (terserah mau seberapa kental), masukkan air asam, gula & garam. Masak sampai minyak keluar & bumbu kacang kental sesuai keinginan.
5

Siap disajikan 😊
6

Note : sengaja aku pke minyak buat mancing minyak kacangnya keluar huahahahaa..gak pake jg gpp kyknya hehehee 😂😅😁 pake api sgt sgt kecil aja yaaa buibuu
7

Kalau mau sambalnya merah pakenya cabe merah besar yaaa...tp ini pke cabe merah keriting lumayan merah kok heheee
8
9

Tahu aci pake sambal kacang...yaaa mirip batagor lhaaa yaa *maksa😋
10

Siomay abal2 cuma kukus kentang & kol trus tahu coklat dibalik trus goreng (biar kriuk2). Enak paraaahhh...kapan2 bikin siomaynya deh 😂😂