Pindang Ikan Praktis ala Ranjul
Kuah pindang yang pedas, gurih dan disantap selagi panas bersama nasi putih, hmm.. mantap. Hehee. Yuk yg mau mencoba resepnya silahkan 😊😊
Pindang Ikan Praktis ala Ranjul
Kuah pindang yang pedas, gurih dan disantap selagi panas bersama nasi putih, hmm.. mantap. Hehee. Yuk yg mau mencoba resepnya silahkan 😊😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong ikan menjadi 3 bagian: kepala, badan dan buntut. Kemudian dibersihkan.
- 2
Haluskan bumbu-bumbu seperti cabai merah, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe. Tumbuk agak kasar saja jgn terlalu halus.
- 3
Laos dan serai cukup digeprek saja.
- 4
Panaskan air dipanci sampai mendidih, kemudian masukkan daun salam, serai, laos, asam kandis dan bumbu yg telah dihaluskan.
- 5
Masak hingga mendidih, jika sudah mendidih baru masukkan ikan.
- 6
Tunggu kurang lebih 15 menit, jika ikan terlihat sudah matang dan bumbu mulai meresap,masukkan terasi, garam, gula pasir, jika ada gula aren bisa dikasih gula aren sedikit biar tambah sedap dan warnamya agak coklat, kemudian diaduk. Koreksi rasa.
- 7
Jika rasa sudah pas, masukkan potongan tomat, irisan daun bawang dan kemangi serta cabai rawit bulat.
- 8
Tunggu beberapa saat hingga kemangi dan daun bawang lembut, angkat. Pindang siap disajikan 🍜.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar