Ayam goreng crispy, kriuknya awet... 😁
Pgn bikin ini dh lm cm takut gagal padahal anak2 suka banget termasuk emaknya jg, hehe. Ga sengaja di FB ad postingan mba @defy Dwi, capcuss dipraktekkin dgn sdkit penyesuaian & Alhamdulillah berhasil... Yess 😁 ga usah beli matangnya lg ckp bikin ndri aj so lebih hemat & sehat kan Bun, hehehe... 😁
Ayam goreng crispy, kriuknya awet... 😁
Pgn bikin ini dh lm cm takut gagal padahal anak2 suka banget termasuk emaknya jg, hehe. Ga sengaja di FB ad postingan mba @defy Dwi, capcuss dipraktekkin dgn sdkit penyesuaian & Alhamdulillah berhasil... Yess 😁 ga usah beli matangnya lg ckp bikin ndri aj so lebih hemat & sehat kan Bun, hehehe... 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bawang putih ketumbar, lada & garam, balurkan pd ayam yg sdh dicuci bersih tambahkan perasan jeruk nipis, diamkan selama 30- 60 menit, lbh baik lg dimasukkan ke dlm kulkas tp jgn di freezer nya, supaya bumbunya lebih meresap
- 2
Buat adonan untuk kulitnya, bagi 2 tepung terigu untuk adonan kering & adonan basah (celupan). Yg basah lbh sdkit ya Bun, dikira2 aj 😊
- 3
Untuk adonan keringnya campur rata tepung terigu, kanji, soda kue, royco & sdkit garam. Adonan basahnya hanya terigu yg dicairkan dgn air tp jgn terlalu encer ya Bun
- 4
Setelah siap tiriskan ayam yg sudah didiamkan td lalu balurkan ke adonan kering celup di adonan basah balurkan lg diadonan kering ulangi 2 atau 3x sesuai selera sampai ayamnya tertutup sempurna dgn tepungnya.
- 5
Panaskan minyak untuk menggoreng, pastikan sudah benar2 panas minyaknya & apinya jgn terlalu besar sedang aj jg minyaknya hrs byk (ayamnya benar2 tenggelam) bahasa jawanya deep frying ya Bun.. ini supaya ayamnya benar2 crispy, & matang sempurna sampai ke dalamnya.
- 6
Goreng sampai matang & berwarna kuning kecoklatan.
- 7
Yippy ayam goreng crispy siap disantap, lbh enak dicocol saus + mayonaise 😋
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar