Kupas kentang. Potong2 panjang2. (saya agak besar2)

Cuci bersih sampai air cucian bening

Rebus kentang hingga setengah mateng

Siapkan campuran tepung dlm toples, beri garam & lada sedikit saja

Setelah kentang setengah matang, tiriskan. Lalu langsung masukkan ke dlm mangkuk es batu

Diamkan 10 menit saja. Setelah itu Tiriskan

Panaskan minyak terlebih dulu

Lalu masukkan kentang dingin ke dlm campuran tepung dlm toples, aduk/ shake hingga rata

Goreng kentang(hingga terendam minyak ya mam, biar kriuk) jgn lupa minyak harus benar2 panas.

Goreng hingga kering& kriuk

Setelah mateng, sajikan dgn taburan bumbu jagung bakar