Tuang susu cair dan gula pasir dalam panci/wajan lebar, nyalakan kompor dengan api kecil. sering diaduk. jangan sampai mendidih, cukup membuat susu panas.

Sambil menunggu susu panas, buat pengental dg cara campur air, SKM, dan kuning telor. aduk sampai rata. tambahkan tepung maizena secara bertahap, aduk rata.

Jika sudah susu telah panas tambahkan, masukkan cairan pengental perlahan2 dan sambil diaduk terus. jika perlu cairan pengental disaring terlebih dahulu.

Aduk terus sampai adonan mengental.

Tambahkan mentega, aduk sampai larut dan rata.

Tambahkan vanili dan rhum, aduk.

Tambahkan keju parut, aduk.

Tambahkan daging kelapa muda dan kismis. cek rasa. jia kurang manis, tambah gula.

Siapkan wadah, masukkan adonan yg telah matang. taburi kismis, kacang almond, dan kayu manis bubuk.

Oven selama 20 menit suhu 180o. tanpa dioven pun juga sudah enak.

Jika sudah dingin, masukkan kulkas.