Pempek tahu tanpa ikan

Name: Pempek tahu tanpa ikan
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan empek2:; 3 bh tahu putih uk sedang; 5 sdm (munjung)tepung kanji; 2 sdm tepung bumbu sajiku; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt masako ayam; Air utk merebus; Bahan cuko:; 1/2 biji gula merah; 1 bks asam jawa; 2 siung bawang putih; 5 biji cabe rawit (blh tmbh klo ska pedas); 1/2 gelas belimbing air; secukupnya Garam

Ummu Tijah @cook_11757742

Cilacap

Pnya lebihan tahu cma ada 3 biji..klo di bt sayur ato digoreng dh biasa..jadilah kepikiran klo dibuat pempek enak ga ya...hmmm ternyata hasilnya enak dan mantap lho.

Lebih banyak

Pempek tahu tanpa ikan

Ummu Tijah @cook_11757742

Cilacap

Pnya lebihan tahu cma ada 3 biji..klo di bt sayur ato digoreng dh biasa..jadilah kepikiran klo dibuat pempek enak ga ya...hmmm ternyata hasilnya enak dan mantap lho.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

Bahan empek2:
3 bhtahu putih uk sedang
5 sdm(munjung)tepung kanji
2 sdmtepung bumbu sajiku
1/2 sdtgaram
1/2 sdtmasako ayam
Air utk merebus
Bahan cuko:
1/2 bijigula merah
1 bksasam jawa
2 siungbawang putih
5 bijicabe rawit (blh tmbh klo ska pedas)
1/2 gelas belimbingair
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat adonan empek: ambil wadah hancurkan tahu dg garpu lalu tambahkan tepung kanji,tepung bumbu sajiku,garam,uleni sampai bisa dibentuk.
2

Siapkan panci didihkan air,bentuk adonan memanjang seperti empek2 lenjer,masukkan ke dalam air yg sdh mendidih,rebus hingga adonan terapung tandanya sdh matang lalu angkat dan tiriskan
3

Buat cuko:didihkan air didalam wadah,tambahkan gula merah,sedikit garam,asam jawa,bawang putih dan cabe rawit yg telah dihaluskan,tnggu mendidih dan tercampur rata tes rasa.
4

Panaskan minyak,goreng empek2 sampai berwarna kecokelatan,setelah matang angkat dan tiriskan
5

Siapkan mangkok potong2 empek2 sesuai selera siram dg kuah cuko yg sdh disaring,mpek2 siap disajikan...mantap.