Cuci bersih dada ayam beri jeruk dan garam, kemudian dicuci kembali, lalu marinate diamkan 15-20 menit

Potong memanjang wortel, cuci bersih tumis sebentar beri garam dan lada hitam bubuk, sisihkan

Cuci kentang tidak perlu dikupas, potong menjadi 8 bagian, rebus lalu goreng sampai kuning kecoklatan, sisihkan

Bersihkan cuciwis, cuci dengan air mengalir, rebus sebentar, tiriskan lalu tumis sebentar beri sedikit garam dan lada bubuk

Buat saos : tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, lalu masukan duo saos, kecap aduk2 silahkan koreksi rasa, angkat

Panggang ayam dengan teplon, olesi dengan sisa bumbu marinate td, panggang sampai matang

Pleting steak ayam, hidangkan