Ayam Bacem Bakar / Goreng

Name: Ayam Bacem Bakar / Goreng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ayam potong 12 (optional ya); 3 lembar daun salam; 1 batang serai; 3 bulat gula jawa; 500 ml air (bisa dicampur air kelapa juga, porsi nya 1:1 ya); bumbu halus :; 10 butir bawang merah; 5 butir bawang putih; 3 butir kemiri; 1 sdt garam; 1 sdm kaldu bubuk

Kartika G @dapurmimi_jkt @kartikaidjo

Jakarta

Bikin ayam bacem buat di bakar, di goreng juga oke, dimakan pas baceman juga enak kok. Enjoy!

Lebih banyak

Ayam Bacem Bakar / Goreng

Kartika G @dapurmimi_jkt @kartikaidjo

Jakarta

Bikin ayam bacem buat di bakar, di goreng juga oke, dimakan pas baceman juga enak kok. Enjoy!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorayam potong 12 (optional ya)
3 lembardaun salam
1 batangserai
3 bulatgula jawa
500 mlair (bisa dicampur air kelapa juga, porsi nya 1:1 ya)
bumbu halus :
10 butirbawang merah
5 butirbawang putih
3 butirkemiri
1 sdtgaram
1 sdmkaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam dan potong-potong.
2

Taruh dalam wajan. Ayam, bumbu halus, daun salam, serai, gula jawa adan Air.
3

Rebus hingga air menyusut ya.. klo saya sampai ayam nya bener-bener empuk jadi pake api yang kecilan. Sesekali aduk, dan cicipi rasa nya.
4

Setelah matang, jika ingin di bakar olesi dengan kecap dan margarin (boleh tambah madu sedikit), jika ingin di goreng bisa lgsg di goreng. Jika ingin disimpan, simpan pada wadah tertutup.