Rujak aceh (rujak kweni)
Rujak ini seger banget karena pakek jus buah kweni yang di blender sama bumbu rujak...juga pakek si kolang kaling yang kenyal. Resepnya sempet booming di ig ya 😊 paling enak kalo udah diinepin semalaman di kulkas jadi bumbunya udah meresap..buat pecinta rujak ini recomended banget dah....buahnya bebas mau pakek apa aja ya sesuai selera
Rujak aceh (rujak kweni)
Rujak ini seger banget karena pakek jus buah kweni yang di blender sama bumbu rujak...juga pakek si kolang kaling yang kenyal. Resepnya sempet booming di ig ya 😊 paling enak kalo udah diinepin semalaman di kulkas jadi bumbunya udah meresap..buat pecinta rujak ini recomended banget dah....buahnya bebas mau pakek apa aja ya sesuai selera
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan,kupas buah dan cuci bersih. Tips memilih kweni yang matang adalah dagingnya empuk ketika dipijat dan harum khas buah kweni, daging buahnya berwarna kuning cerah dan sedikit berserat
- 2
Rebus cabe merah keriting sebentar,blender bersama terasi dan sedikit air (sisihkan). Rebus air,gula merah, gula pasir, asam jawa dan garam hingga gula larut masukkan cabe yang sudah di blender tadi aduk rata biarkan dingin. Jika sudah dingin blender bersama buah kweni (tidak usah ditambah air lagi ya biar kental jadinya)
- 3
Potong buah masukan dalam wadah agak besar kecuali kolang kaling
- 4
Campur saus jus kweni tadi dengan buah, aduk rata. Masukan kolang kaling aduk rata lagi...sausnya sedikit kental ya,tidak cair seperti rujak pasah tapi juga tidak terlalu kental seperti rujak dulit pada umumnya
- 5
Jika sudah tercampur rata bisa langsung di konsumsi atau masukan dalam lemari es dulu semalaman biar bumbu meresap ^-^
- 6
Rujak aceh siap dinikmati..selamat mencoba
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar