Batagor Tahu

Name: Batagor Tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah tahu putih; 2 siung bawang putih haluskan; 10 sendok tepung tapioka; 3 sendok tepung terigu; 1/4 sendok baking powder; 1 butir telur; secukupnya Garam, penyedap, merica; Bahan saus kacang :; 6 sendok kacang tanah goreng; 3 siung bawang putih; 2 lembar daun jeruk; 4 sendok air asam jawa; 3 cabe merah besar; 5 cabe rawit (opsional); secukupnya Garam, gula, penyedap

Clara Lim @claralim

Jakarta

Batagor Tahu

Clara Lim @claralim

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 buahtahu putih
2 siungbawang putih haluskan
10 sendoktepung tapioka
3 sendoktepung terigu
1/4 sendokbaking powder
1 butirtelur
secukupnyaGaram, penyedap, merica
Bahan saus kacang :
6 sendokkacang tanah goreng
3 siungbawang putih
2 lembardaun jeruk
4 sendokair asam jawa
3cabe merah besar
5cabe rawit (opsional)
secukupnyaGaram, gula, penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Hancurkan tahu menggunakan garpu
2

Tambahkan tepung terigu, tepung tapioka, telur,bawang putih, garam, penyedap, merica, baking powder lalu aduk hingga merata
3

Goreng dengan minyak sedang hingga kuning keemasan, lalu potong sesuai selera
4

Untuk saus kacang: blender kacang tanah, bawang putih, cabe merah besar dan cabe rawit hingga halus
5

Lalu Tumis dengan api kecil, masukan gula garam dan penyedap, masukan air asam jawa dan daun jeruk. Koreksi rasanya
6

Untuk kekentalannya, apabila ingin lebih cair tambahkan air putih. Bisa disesuaikan dengan tingkat kekentalan yg kita inginkan