Ogura zebra 4 telur...kekecilan loyang😂
Masa iya ga prnh bs berhasil oguraku....harus nekat...kmrn bikin JCC stlh matang didiemin di dlm oven 10 menit stlh keluar mlh ambles...ni coba stlh matang lgsg keluari dr oven mlh bagus mengembang sempurna....cm krn ini ternyata loyangnya kekecilan kayaknya...aku pake loyang bulat 16 cm. Mgkn harusnya yg 18 cm. Ada insiden kecil...pas adonan sdh dituang di loyang ternyata gas abis....aku berdoa trs spy adonan ga trn..dan alhamdulillah mengembang.Trs ga pake cream of tar2/jeruk nipis/cuka...cm ngandelin kocokan putih telur aja..aku jg ga pake baking paper, loyang dioles carlo krn males motong2 baking paper....jd pinggirannya ga mulus...warnanya kecoklatan...tp ini lembut bgt....aku lupa ini resep siapa...tp makasih yg dah share resep...aku modif dikit
Ogura zebra 4 telur...kekecilan loyang😂
Masa iya ga prnh bs berhasil oguraku....harus nekat...kmrn bikin JCC stlh matang didiemin di dlm oven 10 menit stlh keluar mlh ambles...ni coba stlh matang lgsg keluari dr oven mlh bagus mengembang sempurna....cm krn ini ternyata loyangnya kekecilan kayaknya...aku pake loyang bulat 16 cm. Mgkn harusnya yg 18 cm. Ada insiden kecil...pas adonan sdh dituang di loyang ternyata gas abis....aku berdoa trs spy adonan ga trn..dan alhamdulillah mengembang.Trs ga pake cream of tar2/jeruk nipis/cuka...cm ngandelin kocokan putih telur aja..aku jg ga pake baking paper, loyang dioles carlo krn males motong2 baking paper....jd pinggirannya ga mulus...warnanya kecoklatan...tp ini lembut bgt....aku lupa ini resep siapa...tp makasih yg dah share resep...aku modif dikit
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur kuning telur, minyak goreng, santan. Tambahkan terigu dan maizena. Aduk sampai licin tdk ada yg bergerindil.
- 2
Di tempat terpisah kocok putih telur smp berbusa. Tambahkan gula pasir dlm 3 tahap. Kocok smp kental berjejak. Adonan sprti jambul petruk jika mixer diangkat.
- 3
Campur putih telur ke adonan kuning telur 3 tahap.
- 4
Aku aduk pake baloon whisk pelan2. Ini lbh mudah dibandingkan pake spatula lho mnrt aku krn whisk nya bs memecah putih telur yg msh menggumpal.
- 5
Bagi adonan mjd 2. Salah satu ditambah bubuk coklat. Aduk rata smp tdk ada adonan kuning telur mengendap.
- 6
Tuang selang seling adonan putih dan coklat pd loyang. Shrsnya loyang dilapis baking paper ya...ni krn aku males aja jd ga pake. Cm dioles carlo
- 7
Panggang dgn sistem loyang terendam air. Aku td panggang 50 menit. Ni bru menit ke 15 sdh setinggi ini
- 8
Ni menit ke 40...agak kekecilan loyangnya mgkn ya...puncak adonan pecah. Mgkn hrsnya pake loyang 18 cm. Pdhl pake api kecil ke sedang lho
- 9
Stlh matang segera keluarkan dr oven. Ini pengalaman aku yg berharga...kmrn2 klo bikin kue dgn sistem wather bath stlh kue matang aku diemin di dlm oven slma 10 menit mlh ambles. Ni aku baca2 instgram Mba Tintin Rayner ktnya klo proses aduk benar dan matang sempurna maka klo diangkat lgsg dr oven kue ga bakalan ambles. Daaaan mmg betulllll
- 10
Klo turun plg cuma 1 cm wajar.
- 11
Krn ga dilapis baking paper maka coklat pinggir kuenya...jd kurang cantik mulus😁
- 12
Tp dr segi tekstur dalam kue dan rasanya sdh oke banget....puas lah...next time klo mo bikin lg ga boleh malas pake baking paper.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)