Rendam bihun menggunakan air panas.

Sementara menunggu. Hancurkan tahu sampai halus.

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, garam.

Kemudian campur bihun yang sudah direndam dengan tahu yg sudah dihaluskan.

Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan kedalam adonan campuran mie dan tahu. Aduk merata

Tambahkan maizena. Aduk merata. Masukkan kedalam loyang atau wadah untuk mengukus.

Kukus sampai matang (kurleb 30menit). Tunggu dingin, lalu potong menjadi beberapa bagian (sesuai selera).

Siapkan telur, kocok lepas.

Masukkan potongan tahu kukus kedalam telur. Lalu goreng kedalam minyak panas.

Goreng sampai matang kecoklatan.