Bubur biji salak

Name: Bubur biji salak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ubi (saya pake yang warna orange) kukus dan haluskan; 250 gram sagu; Secukupnya garam; Air untuk memasak ubi; Bahan gula merah; 400 gram gula merah; 600 ml air; 2 lembar daun pandan (saya pake extract vanila); Secukupnya garam; 4 sdm maizena larutkan dengan 3 sdm air; Kuah santan; 500 ml santan; 2 lembar daun pandan (saya extract vanila); Secukupnya garam; 2 sdm maizena larutkan dengan 2 sdm air

Bella Tipene @BellaTipene

Auckland, New Zealand

Kangen banget pengen makanan beginian udah ngidam gak tertahankan. Recook dari bunda dhenia zhaier. Terima kasih bun resep Cucok meong nya ❤️

Lebih banyak

Bubur biji salak

Bella Tipene @BellaTipene

Auckland, New Zealand

Kangen banget pengen makanan beginian udah ngidam gak tertahankan. Recook dari bunda dhenia zhaier. Terima kasih bun resep Cucok meong nya ❤️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgubi (saya pake yang warna orange) kukus dan haluskan
250 gramsagu
Secukupnyagaram
Air untuk memasak ubi
Bahan gula merah
400 gramgula merah
600 mlair
2 lembardaun pandan (saya pake extract vanila)
Secukupnyagaram
4 sdmmaizena larutkan dengan 3 sdm air
Kuah santan
500 mlsantan
2 lembardaun pandan (saya extract vanila)
Secukupnyagaram
2 sdmmaizena larutkan dengan 2 sdm air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Setelah ubi di kukus lalu haluskan dan tambahkan maizena aduk hingga kalis dan bisa di bentuk bola2.
2

Panaskan air beri sedikit minyak agar tidak lengket. Masukan bola2 ubi rebus hingga mengapung lalu angkat
3

Kuah gula merah : rebus air 600ml, masukan gula, daun pandan dan garam aduk dan masak hingga mendidih. Setelah itu masukan larutan maizena, aduk cepat sampai mengental dan kecilkan api, baru masukan bola ubi.
4

Kuah santan : masak santan, garam dan extract vanila hingga mendidih setelah itu masukan larutan maizena lalu angkat
5

Selamat mencoba :)