Φιλέτο πέρκας με πατάτες

Name: Φιλέτο πέρκας με πατάτες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4-5 μικρά ή 2 μεγάλα φιλέτα πέρκας (κατεψυγμένα) 1 κιλό; 5 μεγάλες πατάτες; 1-2 λεμόνια (τον χυμό τους); 2 κ.σ. μουστάρδα; αλάτι, πιπέρι, ρίγανη; 1 κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές ροδέλες; λάδι; 1 ποτήρι του νερού χλιαρό νερό; 1 κγ ζωμό λαχανικών σε σκόνη

Φιλέτο πέρκας με πατάτες

Υλικά

4-5 μικράή 2 μεγάλα φιλέτα πέρκας (κατεψυγμένα) 1 κιλό
5 μεγάλεςπατάτες
1-2λεμόνια (τον χυμό τους)
2 κ.σ.μουστάρδα
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
1κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές ροδέλες
λάδι
1 ποτήρι του νερούχλιαρό νερό
1 κγζωμό λαχανικών σε σκόνη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κυβάκια. Τις βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε τις ροδέλες κρεμμυδιού, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη.
2

Στο μούλτι ρίχνουμε το λάδι, το χυμό λεμονιού (ανάλογα πόσο ξινό το θέλουμε) τη μουστάρδα,τη σκόνη λαχανικών και ένα ποτήρι χλιαρό νερό και ανακατεύουμε καλά να ενωθουν τα υλικά μας.
3

Χρησιμοποιούμε ένα μέρος από το μείγμα για να αλείψουμε τα φιλετα του ψαριού και με το υπόλοιπο περιχύνουμε τις πατάτες.
4

Στρώνουμε τις πατάτες σε ένα πυρέξ ή ένα ταψί και αφού αλατοπιπερώσουμε τα φιλετα τα τοποθετούμε πάνω από τις πατάτες.
5

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ψηθεί το ψάρι. Αν οι πατάτες χρειάζονται λίγο περισσότερο μαγείρεμα, αφαιρούμε το ψάρι και ψήνουμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν.
6

Καλή επιτυχία!