◆日本常備菜漬物◆微辣芥菜(蘿蔔葉、蕪菁葉可代用)

Name: ◆日本常備菜漬物◆微辣芥菜(蘿蔔葉、蕪菁葉可代用)
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 高菜(芥菜) 400 g; 麻油 兩大匙; 糖 兩大匙; 醬油 三大匙; 白芝麻 少許; 辣椒 兩根

wherelin @cook_10242686

日本

芥菜日本稱為高菜
經常做成醃菜，可以常常用來包飯糰的配菜。
去農會時發現從沒看過的新鮮的高菜，搭配農會食譜。試做看看。

沒有高菜覺得蘿蔔葉、蕪菁葉也可以。
然後放隔天入味更好吃。

◎農會食譜紀錄用。

芥菜日本稱為高菜
經常做成醃菜，可以常常用來包飯糰的配菜。
去農會時發現從沒看過的新鮮的高菜，搭配農會食譜。試做看看。

沒有高菜覺得蘿蔔葉、蕪菁葉也可以。
然後放隔天入味更好吃。

◎農會食譜紀錄用。

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◆日本常備菜漬物◆微辣芥菜(蘿蔔葉、蕪菁葉可代用)

wherelin @cook_10242686

日本

芥菜日本稱為高菜
經常做成醃菜，可以常常用來包飯糰的配菜。
去農會時發現從沒看過的新鮮的高菜，搭配農會食譜。試做看看。

沒有高菜覺得蘿蔔葉、蕪菁葉也可以。
然後放隔天入味更好吃。

◎農會食譜紀錄用。

芥菜日本稱為高菜
經常做成醃菜，可以常常用來包飯糰的配菜。
去農會時發現從沒看過的新鮮的高菜，搭配農會食譜。試做看看。

沒有高菜覺得蘿蔔葉、蕪菁葉也可以。
然後放隔天入味更好吃。

◎農會食譜紀錄用。

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預備食材

高菜(芥菜) 400 g
麻油兩大匙
糖兩大匙
醬油三大匙
白芝麻少許
辣椒兩根

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料理步驟

1

高菜洗乾淨，甩乾水分，切小丁備用
2

平底鍋倒入麻油，較硬的梗部先下去炒、後加入葉子部分炒軟。
3

砂糖→醬油→辣椒→白芝麻。照順序加入鍋中，炒至水分沒了後。
起鍋。放涼後會更入味更好吃。

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試做成品照

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wherelin @cook_10242686

發布於 2018年05月06日 10:45

日本

標準款貓奴 / 日本生活碎碎念 / 發憤圖強變出台灣味 /喜歡的調味是鹽味 / 無辣不歡 /肉邊方便素 / 盡量無麩質飲食 / 食材不浪費精神★日和小確幸★https://www.facebook.com/liveinjp/

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日式常備菜醃香辣芥菜蘿蔔葉大頭菜

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