Fish pie 💂 - hal pite - rakott hal

Name: Fish pie 💂 - hal pite - rakott hal
Yield: 4-6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 20 dkg vaj; 3 evőkanál liszt; 6 db újhagyma; 500 g vegyes hal; 0,5 bögre zöldborsó; 0,5 bögre kukorica; 1 bögre reszelt sajt; 500 ml tej; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; 5 db közepes krumpli

Török-Deák Anett @TD_Anett87

Anglia, London

Az Egyesült Királyságban főznek mindenféle pie-t. Csirke, marha, bárány, hal, bármi lehet, :-) nagyon tele vagyunk a csirkétől, lassan már nekünk is tollunk nő, úgyhogy gondoltam csinálok egy kis halas ételt. Finom lett! Máskor is fogok csinálni, legközelebb másfelé husival.

Olvass tovább

Fish pie 💂 - hal pite - rakott hal

Török-Deák Anett @TD_Anett87

Anglia, London

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1.5 óra

4-6 adag

20 dkgvaj
3 evőkanálliszt
6 dbújhagyma
500 gvegyes hal
0,5 bögrezöldborsó
0,5 bögrekukorica
1 bögrereszelt sajt
500 mltej
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
5 dbközepes krumpli

Mentve

Elkészítés

1.5 óra

1

A krumplit meghámozzuk. Hideg, sózott vízben puhára főzzük.
2

A vaj fejét megolvasztjuk, a lisztet rászórjuk, habverővel simára elkeverjük. Beletesszük az újhagymát, 2 3 percig dinszteljük. A langyos tejet (400 ml) lassan hozzáadjuk folyamatos keverés mellett. Ez lesz a szósz.
3

Hozzáadjuk a halat, a zöldborsót, a kukoricát. Együtt főzzük kb. 5 percig. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
4

Levesszük a tűzről és hozzáadunk fél bögre sajtot. Összekeverjük.
5

A krumpliból a 10 dkg vajjal és a maradék tejjel (100 ml) pürét készítünk.
6

Egy 20x20 cm-es tepsi/jénai/ hőálló edény aljára tesszük a halas szószt, majd a tetejére megy a püré. Szépen, egyenletesen eldolgozzuk, majd megszórjuk sajttal.
7

200 C-ra előmelegített sütőben 30 perc alatt készre sütjük.
8

Aki szereti, kaprot, illetve kicsi fehérbort is tejet a halas szószba. Jó étvágyat! ;-)