Tumis Suwir Ikan Tongkol

Name: Tumis Suwir Ikan Tongkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan tongkol; 1 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 1 sdm kecap manis; 1/2 sdm gula pasir; 1/4 sdt penyedap rasa; Bumbu halus:; 10 buah cabai merah keriting; 6 buah cabai rawit gila; 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 buah tomat; 1 sdt garam; 2 butir kemiri

Veronika Betariani @mamaria_cooking

Tumis Suwir Ikan Tongkol

Veronika Betariani @mamaria_cooking

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan tongkol
1 lembardaun salam
1 ruaslengkuas
1 ruasjahe
1 sdmkecap manis
1/2 sdmgula pasir
1/4 sdtpenyedap rasa
Bumbu halus:
10 buahcabai merah keriting
6 buahcabai rawit gila
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 buahtomat
1 sdtgaram
2 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan, suir2 dan goreng setengah matang / jgn sampai kering. Sisihkan.
2

Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan 1/2 sdm gula pasir, 1/4 sdt penyedap rasa, daun salam, jahe dan lengkuas. Aduk rata hingga bumbu matang dan berubah warna.
3

Masukkan suiran ikan tongkol, aduk hingga bumbu merata. Tambahkan 1 sdm kecap manis (kalau suka pedas kecap bisa di skip). Koreksi rasa, jika sudah sesuai bisa segera disajikan.