Bumbu Dasar (Merah, Putih, Kuning & Baceman Bawang Putih)

Name: Bumbu Dasar (Merah, Putih, Kuning & Baceman Bawang Putih)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bumbu Dasar Merah :; 125 Gram Cabe Merah; 100 Gram Bawang Merah; 50 Gram Bawang Putih; 5 Butir Kemiri; 2 sdt Garam; 2 sdt Gula; Bumbu Dasar Putih :; 125 Gram Bawang Merah; 125 Gram Bawang Putih; 5 Butir Kemiri; 2 sdt Garam; 2 sdt Gula; Bumbu Dasar Kuning :; 125 Gram Bawang Merah; 125 Gram Bawang Putih; 3 Ruas Kunyit; 2 sdt Garam; 2 sdt Gula; Baceman Bawang Putih :; 125 Gram Bawang Putih; 2 Butir Kemiri; 300 ML Minyak Goreng

Susi Andraini @cook_6251553

Depok

Bumbu Dasar (Merah, Putih, Kuning & Baceman Bawang Putih)

Susi Andraini @cook_6251553

Depok

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bumbu Dasar Merah :
125 GramCabe Merah
100 GramBawang Merah
50 GramBawang Putih
5 ButirKemiri
2 sdtGaram
2 sdtGula
Bumbu Dasar Putih :
125 GramBawang Merah
125 GramBawang Putih
5 ButirKemiri
2 sdtGaram
2 sdtGula
Bumbu Dasar Kuning :
125 GramBawang Merah
125 GramBawang Putih
3 RuasKunyit
2 sdtGaram
2 sdtGula
Baceman Bawang Putih :
125 GramBawang Putih
2 ButirKemiri
300 MLMinyak Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pengolahan Bumbu Dasar Merah, Putih & Kuning : Kupas duo bawang dan cabe, cuci bersih tiriskan. Blender semua bumbu untuk tiap bumbu dasar menggunakan sedikit minyak. Tumis sebentar saja beri garam & gula. Tunggu sampai uap panas hilang lalu simpan dalam jar kedap udara.
2

Pengolahan Baceman Bawang Putih : kupas bawang, cuci bersih lalu tiriskan sampa benar2 kering. Geprek lalu rajang bawang & kemiri masukan ke dalam jar tambahkan minyak goreng.
3

Bumbu dasar siap digunakan. Untuk baceman bawang putih fermentasi dahulu min selama 2hari yaa.