Ikan kuah/ baby cakalang
Kalo di makassar, ikan yg di olah dgn bumbu ekstra simpel ini disebut ikan kuah..
Biasanya mereka bikin bisa pake ikan bandeng (ikan bolu sebutannya), ikan cakalang/ ikan layang atau ikan yg lain..
Cumaaaaa.. karna sy orang sundaa, yg biasa kalo masak pake macem2 bumbu seabrek😅😅 dan sy gak tahan bau amis ikan, gak masuk lidah sy klo masak ikan cuma pake kunyit bubuk & bawang goreng 😂😂😂
Jadilah ikan kuah ny ala sy 🤣
ini kuahnya segerr lhoo, enak di srupuuutt
Ikan kuah/ baby cakalang
Kalo di makassar, ikan yg di olah dgn bumbu ekstra simpel ini disebut ikan kuah..
Biasanya mereka bikin bisa pake ikan bandeng (ikan bolu sebutannya), ikan cakalang/ ikan layang atau ikan yg lain..
Cumaaaaa.. karna sy orang sundaa, yg biasa kalo masak pake macem2 bumbu seabrek😅😅 dan sy gak tahan bau amis ikan, gak masuk lidah sy klo masak ikan cuma pake kunyit bubuk & bawang goreng 😂😂😂
Jadilah ikan kuah ny ala sy 🤣
ini kuahnya segerr lhoo, enak di srupuuutt
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan, buang isinya. Sisihkan. (Ukuran ikan yg aku pake yg kecil-kecil ya.)
- 2
Uleg halus bawang merah & putih, kunyit, kemiri.
- 3
Tumis bumbu halus, jahe, lengkuas, daun salam sampai wangi. Tuang air (dikira2 aja sesuka hati). tunggu agak mendidih, masukkan ikannya.
- 4
Kasih kunyit bubuk, air asam jawa, garam, gula, dan masukkan cabe rawit. Masak sampai matang. Tes rasa. Jangan diaduk-aduk ya nanti ikannya hancur. Siap di Sajikan😘
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar