Haluskan bahan bumbu halus,,lumuri ayam dengan bumbu sampai rata. Taruh pada wadah tertutup rapat,simpan dalam kulkas semalam(biar hasil maksimal,empuk dan meresap).

Campur semua bahan tepung pelapis sampai rata.

Bikin celupannya,,Kocok lepas telur,masukan terigu,baking powder,maizena,garam & air es campur menggunakan garpu sampai rata.

Ambil ayam dari kulkas,,gulingkan ke tepung pelapis,,celupkan ke celupan,,gulingkan lagi ke tepung pelapis sampai rata sambil dicubit cubit,,langsung goreng pada minyak panas yang banyak & api sedang.

Goreng sampai kecoklatan,,, tips : begitu ayam dibalut tepung langsung masukan pada minyak panas,jangan terlalu lama didiamkan dulu terlalu lama supaya hasilnya tidak keras. Waktu goreng jangan dibolak balik terlalu sering supaya tidak menyerap minyak..

Hasilnya empuk,matang sampai dalam,,meresap sampai dalam.