Pepes Ikan Pindang / Pepes Ikan Tongkol #pr_bukanpepesankosong
Pas tinggal di Jogja, tiba-tiba kangen sama pepes/pelasan yang dulu biasa dimakan pas masih tinggal di Malang, bumbunya merah-merah gitu tanpa ada kemanginya, kalau gak habis biasanya dipanasin dengan dipanggang rasanya lebih sedep, tapi disini belum pernah ketemu yg kayak gitu, suatu saat temen saya di Malang posting resep pepes dan setelah saya coba ternyata rasanya seperti yang biasa saya makan dulu, gak eneg dan bumbunya simple. Oya beberapa kali saya bikin ini pakai ikan pindang/cuwe karena gatau kenapa nyari ikan tongkol kok susah dapetnya 😅Dan pepes ini jadi salah satu menu favorit di rumah, terutama suami haha ngabis-ngabisin nasi 😅 yuk coba mom😉
Pepes Ikan Pindang / Pepes Ikan Tongkol #pr_bukanpepesankosong
Pas tinggal di Jogja, tiba-tiba kangen sama pepes/pelasan yang dulu biasa dimakan pas masih tinggal di Malang, bumbunya merah-merah gitu tanpa ada kemanginya, kalau gak habis biasanya dipanasin dengan dipanggang rasanya lebih sedep, tapi disini belum pernah ketemu yg kayak gitu, suatu saat temen saya di Malang posting resep pepes dan setelah saya coba ternyata rasanya seperti yang biasa saya makan dulu, gak eneg dan bumbunya simple. Oya beberapa kali saya bikin ini pakai ikan pindang/cuwe karena gatau kenapa nyari ikan tongkol kok susah dapetnya 😅Dan pepes ini jadi salah satu menu favorit di rumah, terutama suami haha ngabis-ngabisin nasi 😅 yuk coba mom😉
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan pindang dengan membuang kepala dan tulangnya, sisakan bagian daging yang warna putihnya ya mom, karena bagian hitam biasanya pahit. Kalau pakai ikan tongkol bisa langsung di potong-potong sesuai selera
- 2
Siapkan bahan bumbu, kemudian goreng sebentar agar lebih mudah saat diulek, bisa juga diblender kasar. Setelah di goreng haluskan bumbu dan tambahkan garam, gula, kaldu jamur. Cek rasa
- 3
Bungkus ikan ditambah bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian kukus sekitar 20-25 menit (sampai daun pisang layu/berubah warna). Matikan api.
- 4
Kemudian panggang sebentar dan pepes siap dinikmati dengan nasi hangat. Mudah bukan mom 😊
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar