Cuci ati ampela sampai bersih, dan bahan lain tercuci bersih

Siapkan wajan lalu tuangkan 3 sdm minyak goreng, panaskan minyak

Kemudian masukan bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris tipis masukan juga daun salam dan jahe yang telah di geprek

Setelah aroma dari bumbu matang dan harum, baru masukan ati ampela yang telah di potong kecil-kecil, tumis sampai berubah warna, kemudian masukan sedikit air

Setelah berubah warna dan mulai menciut ati ampelanya, baru masukan cabe rawit merah, cabe bubuk, gula, kecap, garam dan kaldu sesuia selera, lalu semuanya tumis sampai matang dengan api sedang dan air dari ati menyusut

Setelah matang hidangkan di piring saji, untuk lebih nikmat bisa di taburi bawang goreng

Selamat mencoba semuanya😊😊😊🙏