Roti sisir

Name: Roti sisir
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram tepung protein tinggi (cakra kembar); 5 gram ragi instan (mauripan); 2 kuning telur + susu cair timbang mencapai berat 215 gram; 40 gram whippy cream bubuk (haan); 60 gram gula pasir; 30 gram butter (royal palmia); Garam secukupny (syaratny aja)

Barokahkitchen @nova_z

Lubuklinggau

Ikuta latah liat siroti sisir sliweran d ig. Penasarann... Resepny sya pake punya ce liliana di ig. Tp ad yg sya modif dikit. Roti ny asli wangi n lembut..

Lebih banyak

Roti sisir

Barokahkitchen @nova_z

Lubuklinggau

Ikuta latah liat siroti sisir sliweran d ig. Penasarann... Resepny sya pake punya ce liliana di ig. Tp ad yg sya modif dikit. Roti ny asli wangi n lembut..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 gramtepung protein tinggi (cakra kembar)
5 gramragi instan (mauripan)
2kuning telur + susu cair timbang mencapai berat 215 gram
40 gramwhippy cream bubuk (haan)
60 gramgula pasir
30 grambutter (royal palmia)
Garam secukupny (syaratny aja)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan kedalam wadah kecuali butter n garam. Uleni setengah kalis.
2

Lalu masukkan butter n garam. Uleni kembali sampai kalis elastis. Sya ngulenny pake mixer.
3

Setelah kalis elastis istirahatkan adonan dalam wadah sampai mengembang 2x lipat. Kurang lebih 45 menit trgntung cuaca saat buat roti ny. Klo panas bisa cepat ngembangny, klo dingin bisa lebih smpe 60 menitan.
4

Stelah mengembang kempiskan adonan dan bagi adonan bulat2 kan. Klo sya 25 gram/bulatan Istirahatkan kembali 10 menit.
5

Lalu gilas dan bentuk sesuai slera. Tata di dalm loyang yg sdh d oleskan margarin terlebih dahulu.
6

Istirahatkn kembali 1 - 1.5 jam.
7

Panggang di suhu 180 drajat slama 45 menit. Trgantung oven masing2.
8

O iy sblum d panggang lebih bagus lg d olesi susu cair.
9

Taaaaraaa ini dia penampakn stelah d panggang. Stelah kluar oven jgn lupa diolesi butter. Biar lebih wangii