Browkat (Brownis Alpukat) Recipe by Mak Frida Join Coffe
.
Browkat (Brownis Alpukat) hasil praktek perdana. Adaptasi dari resepnya Mak Frida join coffe yg sedikit di modifikasi di coklat ganache nya biar ga nge-dark banget.
.
Berikut ini bahan bahan nya. Semoga bermanfaat 😊😁
Browkat (Brownis Alpukat) Recipe by Mak Frida Join Coffe
.
Browkat (Brownis Alpukat) hasil praktek perdana. Adaptasi dari resepnya Mak Frida join coffe yg sedikit di modifikasi di coklat ganache nya biar ga nge-dark banget.
.
Berikut ini bahan bahan nya. Semoga bermanfaat 😊😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat Brownies Kukus terlebih dahulu. Campurkan mentega dan DCC, lalu tim hingga mencair..
Kocok telur, gula pasir, pasta vanila dan SP hingga mengembang dan kental berjejak. Masukkan campuran tepung terigu, coklat bubuk, dan BP, aduk hingga rata - 2
Tuangkan campuran mentega dan DCC, lalu aduk balik hingga rata dan tidak ada endapan cairan di bawahnya. Tuang ke dalam loyang, kukus selama 30 menit. Angkat dan dinginkan
- 3
Buat Vla Alpukat: Campurkan alpukat, susu kental manis dan air, lalu blender hingga halus
- 4
Buat Whipped Cream: Campurkan wippy cream bubuk dan air es, lalu kocok dengan mixer hingga kaku
- 5
Buat Ganache/ Coklat cair: Rebus whipping cream hingga panas, tidak perlu sampai mendidih. Masukkan DCC, aduk hingga larut
- 6
Penyelesaian :
1. Potong brownies, letakkan dalam mangkok transparan.
2. Tuangkan vla alpukat, gunakan piping bag/ plastik segitiga.
3. Tuang whipped cream di atas vla alpukat.
4. Siram dengan ganache.
5. Beri topping kacang sangrai.
6. Simpan dalam kulkas, sajikan ketika dingin.
7. Resep jadi sekitar 8 cup d10 cm.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)