Sambal santan Khas bugis

Name: Sambal santan Khas bugis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 ml santan/ dari satu kelapa; Bahan sambal dihaluskan; 15 buah cabai keriting/ sesuai selera, (pakai cabai ini lebih tahan lama); 5 siung bawang merah; 2 sdt garam; 1 tomat kecil; Boleh juga pakai bawang Putih kalau mau

Muhammad Hadi @cook_11934261

Kota Tual, Maluku

Mampir k rumah teman orang bugis tadi siang disuguhi sambal ini, tanya3 ke ibunya bagaimana buatnya ternyata mirip2 gereh di menu gudeg, bedanya hanya yg ini di kasih sambal. Langsung sorenya coba buat.

Lebih banyak

Sambal santan Khas bugis

Muhammad Hadi @cook_11934261

Kota Tual, Maluku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 mlsantan/ dari satu kelapa
Bahan sambal dihaluskan
15 buahcabai keriting/ sesuai selera, (pakai cabai ini lebih tahan lama)
5 siungbawang merah
2 sdtgaram
1tomat kecil
Boleh juga pakai bawang Putih kalau mau

Tersimpan

Cara Membuat

1

Uleg bawang merah, cabai, garam dan tomat
2

Siapkan minyak panas dan masukkan sambal/ Bahan uleg tadi. Oseng sampai harum
3

Masukkan santan, dan mulai aduk, jangan Berhenti nanti santan pecah jadi tidak enak.
4

Aduk terus sampai mengental dan mengeluarkan minyak alami. (Saya aduk kurang lebih 40menit, jangan menyerah)
5

Angkat dan Siap di hidangkan bersama lauk-lauk favorit anda. (Sambal bisa tahan kurang lebih 3-4hari, tapi kalau pakai cabe merah panjang cuma kurleb 1-2hari) Selamat mencoba :)