Ayam kuluyuk / asam manis

Name: Ayam kuluyuk / asam manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram dada ayam fillet, potong segi panjang; Bumbu Marinasi :; 1 butir telur; secukupnya garam, kaldu jamur, lada hitam, dan merica; Bahan Tepung Kering : (aduk rata); 200 gr tepung terigu; Bahan Saus :; 1 siung besar bawang putih cincang; 1/2 bawang bombay, potong2; 1/4 nanas masam, potong dadu; 1-2 buah wortel, iris; 1/2 paprika merah potong dadu; 6-8 sdm saus tomat; secukupnya air matang; 1 sdm gula / sesuai selera; 2-3 sdm larutan maizena

Ribka_Christiani @ribka_christiani

Tangerang

Resepnya ini ala saya tapi bisa ditakar sesuai selera masing-masing. Tepungnya sengaja ga dibuat crispy karena akan dicampur saus juga. Ini enak,gampang dan wajib coba. ❤

Lebih banyak

Ayam kuluyuk / asam manis

Ribka_Christiani @ribka_christiani

Tangerang

Resepnya ini ala saya tapi bisa ditakar sesuai selera masing-masing. Tepungnya sengaja ga dibuat crispy karena akan dicampur saus juga. Ini enak,gampang dan wajib coba. ❤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 gramdada ayam fillet, potong segi panjang
Bumbu Marinasi :
1 butirtelur
secukupnyagaram, kaldu jamur, lada hitam, dan merica
Bahan Tepung Kering : (aduk rata)
200 grtepung terigu
Bahan Saus :
1 siung besarbawang putih cincang
1/2bawang bombay, potong2
1/4nanas masam, potong dadu
1-2 buahwortel, iris
1/2paprika merah potong dadu
6-8 sdmsaus tomat
secukupnyaair matang
1 sdmgula / sesuai selera
2-3 sdmlarutan maizena

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur ayam dengan bumbu marinasi, diamkan selama 1/2 jam. Lalu balur kan ke tepung kering, goreng sampai matang coklat keemasan. Tiriskan
2

Tumis bawang putih dan bombay sampai harum masukan wortel dan nanas oseng kembali sampai wortel setengah layu, lalu masukan saus tomat beri sedikit air.
3

Masukan gula, tambahkan sedikit cuka apabila nanas masih kurang asam. Koreksi rasa.
4

Masukan potongan paprika, biarkan sampai layu, setelah saus meletup, masukan larutan maizena.
5

Setelah kental, matikan api dan tuang ayam fillet goreng tepung dan aduk sampai rata. Siap dihidangkan