Siapkan bahan

Karena daku ga ada food processor jadi daku pakai blender saja

Cincang halus daging ayam yang sudah dimasukkan kedalam frezzer 1 malaman dan diamkan sebentar sampai tidak terlalu beku, agar mudah di cincang, lalu masukkan bawang putih+putih telur+es batu yang sudah dihancurkan dan daging ayam yang sudah di cincang halus, hidupkan blender sampai daging ayam lumer dan hancur, hati2 blender nya akan sedikit memaksa karena serat2 urat ayam nya yg lengket2, harus benar perhatikan... Setelah halus semua masukkan bumbu2 (garam dan lada) aduk rata.

Pindahkan kedalam wadah dan beri tepung tapioka dan aduk rata kembali sampai rata, lalu panaskan air di panci sampai mendidih pelan api setelah mendidih lalu masukkan adonan bakso sedikit2 (cetak dengan cara di pencet di tapak tangan) "foto menyusul ya"😁

Tiriskan bakso yg sudah mengapung langsung masukkan kedalam air es agar menghentikan pematangannya (tips agar tetap kenyal)

Lalu tiriskan setelah bakso dingin, dan siap disantap dan di hidangkan dengan kuah atau goreng dan cocol dengan saos...😍😍😍

Selamat mencoba😍😍😍😍