Roti-Killer Soft Bread Taro
IG : @elnesta89
Lihat videonya ya di youtube ada cara pembuatannya
Link: https://youtu.be/10nWpWfCzyg
Di sini saya modifikasi dengan penambahan taro bubuk dan jumlah tepung yg berbeda karena menyesuaikan bahan di rumah. Jumlah bahan yang lainnya juga ikut menyesuaikan ya. Adonannya agak lembek, tapi ulen aja terus sampe kalis, utk tahu tanda kalis cari kata kunci "windowpane test" di google. Saya juga menggunakan margarin, butter habis. Lebih lembut dengan butter ya.
Roti-Killer Soft Bread Taro
IG : @elnesta89
Lihat videonya ya di youtube ada cara pembuatannya
Link: https://youtu.be/10nWpWfCzyg
Di sini saya modifikasi dengan penambahan taro bubuk dan jumlah tepung yg berbeda karena menyesuaikan bahan di rumah. Jumlah bahan yang lainnya juga ikut menyesuaikan ya. Adonannya agak lembek, tapi ulen aja terus sampe kalis, utk tahu tanda kalis cari kata kunci "windowpane test" di google. Saya juga menggunakan margarin, butter habis. Lebih lembut dengan butter ya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur jadi satu bahan A aduk rata.
- 2
Masukkan bahan B, ulen sebentar adonan sampai benar2 tercampur rata.
- 3
Masukkan bahan C, lalu ulen hingga kalis, tanda kalis kalau di tarik terdapat lembaran tipis tapi tidak robek / windowpane test.
- 4
Bagi adonan sama rata, kemudian gilas, bentuk adonan sesuai selera masing2 (adonan saya bagi 4).
- 5
Tata di loyang kemudian biarkan sampai mengembang 2 kalinya dri ukuran semula (tahap proofing).
- 6
Setelah tahap proofing, panggang di oven yang sdh di panaskan terlebih dahulu di suhu 180 derajat celcius selama 15 - 20 menit atau sesuaikan dengan oven masing2. Setelah matang segera di balik ke rak pendingin dan oles dengan butter (sy pake margarin).
- 7
Catatan:
*Kalau mau beri olesan sebelum di panggang silahkan ya, biasanya olesannya kuning telur + sedikit susu cair, kalau saya lebih suka warna roti yang tidak di oles sblm panggang karena itu jadi patokan sy manggang roti nya
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar