Picnic roll

Name: Picnic roll
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan isi :; 200 gram daging sapi giling; 250 gram daging ayam giling; 1 butir telur kocok lepas; 1 batang daun bawang iris sehalus mungkin; 1 buah cabe merah besar buang bijinya dan diiris halus; 1 siung bawang bombay cincang halus atau parut kasar; 4 siung bawang putih dicincang halus; 1 buah cabe hijau besar, buang bijinya dan diiris halus; 1 sdm kecap inggris; 1 sdm saus tiram; 1 sdt gula pasir; 1 1/2 sdt garam; 1 sdm lada hitam; bahan lain; 1 sdt pala bubuk; 2 lembar roti tawar, sobek2, rendam dalam susu cair (80ml), hancurkan; 4 lembar puff pastry siap pakai; 2 butir telur rebus; 1 butir telur kocok lepas buat olesan

titinsirait @masakbarengtitin

Medan-Jakarta-Makassar-now Pekanbaru

nyobain bikin picnic roll karena penasaran, dan suami juga suka daging2an, jadi ini sebenarnya first trial, langsung difoto, dicobain ehh enakkk ternyata :).. bikinnya susah2 gampang.. dimulai dari susahnya dulu yaa, susahnya mastiin daging isinya mateng sempurna.. karena ga bisa dilakukan test tusuk kaya manggang cake, jadi yaa harus pake feeling, api jgn terlalu besar, dan harus sering diputar2.. gampangnya, karena semua bahan dicampur jadi satu,jadi tinggal aduk2 ajaa..

Lebih banyak

Picnic roll

titinsirait @masakbarengtitin

Medan-Jakarta-Makassar-now Pekanbaru

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

80 menit

6 porsi

bahan isi :
200 gramdaging sapi giling
250 gramdaging ayam giling
1 butirtelur kocok lepas
1 batangdaun bawang iris sehalus mungkin
1 buahcabe merah besar buang bijinya dan diiris halus
1 siungbawang bombay cincang halus atau parut kasar
4 siungbawang putih dicincang halus
1 buahcabe hijau besar, buang bijinya dan diiris halus
1 sdmkecap inggris
1 sdmsaus tiram
1 sdtgula pasir
1 1/2 sdtgaram
1 sdmlada hitam
bahan lain
1 sdtpala bubuk
2 lembarroti tawar, sobek2, rendam dalam susu cair (80ml), hancurkan
4 lembarpuff pastry siap pakai
2 butirtelur rebus
1 butirtelur kocok lepas buat olesan

Tersimpan

Cara Membuat

80 menit

1

Panaskan oven 180 derajat, loyang yang digunakan dilapisi kertas roti supaya ga nempel
2

Siapkan 1 lembar puff pastry siap pakai ukuran 20x20, masukan bahan isi.. usahakan jangan terkena pinggiran puff pastry, susun telur rebus yang sudah diiris diatasnya.
3

Siapkan wadah, campur semua bahan isi, remas2 pake tangan sampai semua tercampur rata
4

Tutup puff pastry hingga bahan isi tertutup semuanya, rekatkan ujungnya dengan menggunakan jari, kemudian oleskan telur di atasnya,pinggiran jangan terkena telur agar mengembang. kemudian iris atasnya supaya bagian isinya bisa matang merata.
5

Panggang selama 40 mnt atau lebih, tergantung oven masing2.. siap dinikmati.. kalau suka,boleh dicocol saus botolan.. Selamat mencoba!