Κοτόπουλο κάρυ με πιλάφι

Name: Κοτόπουλο κάρυ με πιλάφι
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 στήθη κοτοπουλο; 1 κρεμμύδι κομμένο σε ψηλές φετες; Μανιταρια; Πιπεριες πολυχρωμες κομμένες σε ψιλες φέτες; 1 κ. σ σκόνη κάρυ; 1 κονσέρβα γάλα καρυδας

Κατερίνα Λαθουράκη @kaitigr1975

Κοτόπουλο κάρυ με πιλάφι

Κατερίνα Λαθουράκη @kaitigr1975

Υλικά

3στήθη κοτοπουλο
1κρεμμύδι κομμένο σε ψηλές φετες
Μανιταρια
Πιπεριες πολυχρωμες κομμένες σε ψιλες φέτες
1 κ. σσκόνη κάρυ
1 κονσέρβαγάλα καρυδας

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Κόβουμε σε μικρές μπουκιες τα στήθη κ τα καβουρδιζουμε στο τηγάνι μέχρι να πάρουν χρωμα. (με ελαιόλαδο αλλά αν έχετε σισαμελαιο καλυτερο!)
2

Προσθέτουμε τα λαχανικά κ ανακ. μέχρι να μαραθούν. Προσθέτουμε το κάρυ κ ανακατεύουμε λίγο να μυρίσει κ τέλος προσθέτουμε το γάλα καρύδας κ το αφήνουμε λίγο να χιλωσει. Έτοιμο!
3

Στη σκόνη κάρυ μπορείτε αν θέλετε να βαλετε περισσότερο αν το θέλετε καυτερό! Αλάτι εγώ δεν βάζω γιατί ειναι ηδη πικάντικη η σάλτσα αλλά εσείς αν θέλετε προσθέτετε!
4

Συνοδεύεται άριστα με ρύζι μπασματι αλλά και με το απλό!