Untuk membuat kulit, Kocok telur sampai rata, lalu masukkan 6 sdm tepung terigu. Sisa tepung terigu akan dipakai untuk lapisan

Campur adonan dengan air, aduk-aduk hingga encer. Lalu masukkan garam dan aduk lagi hingga rata.

Panaskan teflon dan olesin dg mentega agar tidak lengket. Cetak adonan dg menggunakan sendok sayur. Ratakan hingga membentuk lingkaran. Seperti membuat kulit lumpia.

Saat adonan setengah matang yg atasnya agak basah (teflon masih diatas kompor) taruh sosis diatasnya lalu gulung pelan-pelan. Ulangi langkah ini hingga adonan dan sosis habis.

Siapkan tepung terigu yg sudah dicampur dg air dan aduk hingga mengental dan siapkan tepung panir

Celupkan gulungan sosis ke tepung terigu lalu ke tepung panir. Ulangi langkah ini hingga selesai

Goreng sosis gulung hingga berwarna kuning keemasan. Angkat, potong dan sajikan

NB: kalau saya tak tusuk dulu dengan tusuk gigi karna takut kulitnya lepas. 😊😊