Didihkan air. Sambil iris tipis bawang merah dan bawang putih. Laosnya cukup digeprek saja..

Setelah air mendidih, masukkan bawang merah, bawang putih, laos dan asem yb sdh dibersihkan kulitnya. Aduk-aduk sebentar.

Masukkan kray dan kacang panjang.

Tambahkan gula, garam, penyedap rasa. Jangan lupa tes rasanya.

Ambil asem, tiriskan di atas cobek. Uleg sedikit sampai kulitnya terkelupas. Buang kulitnya, lalu masukkan kembali asem ke dalam kuah.

Masukkan kangkung dan tauge.

Kalo sayuran sdh matang, rasa sdh pas, siap disajikan.