Jiggly cheeseCake

Name: Jiggly cheeseCake
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 g cream cheese pemula bisa pake prochiz spready; 80 ml susu UHT; 40 g butter; 65 gram tepung terigu protein sedang; 6 butir kuning telur; Bahan B; 6 butir putih telur; 1 sendok makan air jeruk nipis; 150 gram gula halus

Suci Aulia Muslimah @cook_7507119

Pangandaran Jawa Barat

Jiggly cheeseCake

Suci Aulia Muslimah @cook_7507119

Pangandaran Jawa Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gcream cheese pemula bisa pake prochiz spready
80 mlsusu UHT
40 gbutter
65 gramtepung terigu protein sedang
6 butirkuning telur
Bahan B
6 butirputih telur
1 sendok makanair jeruk nipis
150 gramgula halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cream cheese butter dan susu cair ditim hingga tercampur rata
2

Angkat lalu tambahkan tepung terigu
3

Masukkan kuning telur satu persatu hingga habis dan merata
4

Kocok bahan B tambahkan gula dalam 3 kali ulangan hingga habis dan adonan sampai soft peak
5

Tambahkan kocokan bahan B ke dalam adonan secara perlahan-lahan dengan metode aduk balik pakai sepatula
6

Masukkan ke dalam loyang ukuran 20 yang sudah dialasi kertas baking
7

Hentakan papan adonan hingga 3 kali agar gelembung keluar lalu ratakan kembali
8

Panggang pada suhu 140 derajat Celcius kurang lebih 90 menit hingga matang dan permukaan kecoklatan
9

Setelah matang diamkan dulu di dalam oven selama 10 menit dan pintu oven terbuka sedikit diganjal pakai lab atau rolling pin
10

Keluarkan cake setelah dingin
11

Finishing
12

Stepbystep
13

Jiggly cheesecake