Dêngkil Sàpì Kecap Pedas

Name: Dêngkil Sàpì Kecap Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 kaki sapi (boleh pakai kaki kambing) yaa; 10 bh cabai rawit potong serong; 5 bh cabai merah potong serong; 5 siung bawang putih iris tipis; Bumbu uleg : 3 siung bawang merah, butir lada, garam; Air; Gula jawa sckupnya; Kaldu bubuk "sapi"; 8 sdm kecap manis; 1 sdm kecap asin; 4 sdm minyak

DapoerZalken @cook_9636906

Tegal, Jawa Tengah

Ceritanya itu biasa beli di warung sate, tp yg satu ini harganya lumayan bgtt dan pakainya kaki kambing biasanya. Nah ini mencoba untuk masak sndri dgn bumbu sederhana tapi enakk bgt tryta..hee yukk cobain sahabat Cookpad ku..😉

Lebih banyak

Dêngkil Sàpì Kecap Pedas

DapoerZalken @cook_9636906

Tegal, Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4kaki sapi (boleh pakai kaki kambing) yaa
10 bhcabai rawit potong serong
5 bhcabai merah potong serong
5 siungbawang putih iris tipis
Bumbu uleg : 3 siung bawang merah, butir lada, garam
Air
Gula jawa sckupnya
Kaldu bubuk "sapi"
8 sdmkecap manis
1 sdmkecap asin
4 sdmminyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kaki sapi sampai benar2 lunak, kurleb 40 menit. Lalu tiriskan dan bakar sedikit di atas arang. Bolak balik sampai aroma nya keluar
2

Buang kulit di kaki sapi yg agak gosong
3

Siapkan wajan lalu tumis bawang iris, smua cabai dan rawit. Lalu masukkan bumbu uleg. Tunggu hingga harum lalu tmbahkan sdkit air, kecap asin dan kecap manis.
4

Lalu masukkan seluruh kaki sapi yg telah lunak tadi. Tutup wajan. Tunggu meresap kurleb 5 menit. Lalu sajikan dgn nasi hangat slmat mencoba