Sop Merah Surabaya Sederhana

Name: Sop Merah Surabaya Sederhana
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah wortel ukuran sedang; 5 butir telur puyuh rebus; 1/4 kg dada ayam, potong dadu; 5 potong sosis sapi, iris tipis sesuai selera; 1 buah bawang bombay, iris tipis; secukupnya Daun bawang; 1 buah tomat, iris kecil buang biji; 2 sdm Saos tomat; 1 sdt garam; 1/4 sdt merica; 1/4 sdt gula; Penyedap (optional); Kurang lebih 500 ml air

Aim @cook_9941932

Salah satu masakan kesukaan suami. Pokoknya paling semangat masak kalau buat suami 😁😁
Kalau mau lengkap harusnya ada kacang polong dan kembang tahu, tapi berhubung di rumah cuma ada wortel, jadi ya pakai wortel aja. Yg penting tetep enak 😊

Lebih banyak

Sop Merah Surabaya Sederhana

Aim @cook_9941932

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahwortel ukuran sedang
5 butirtelur puyuh rebus
1/4 kgdada ayam, potong dadu
5 potongsosis sapi, iris tipis sesuai selera
1 buahbawang bombay, iris tipis
secukupnyaDaun bawang
1 buahtomat, iris kecil buang biji
2 sdmSaos tomat
1 sdtgaram
1/4 sdtmerica
1/4 sdtgula
Penyedap (optional)
Kurang lebih 500 ml air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus dada ayam yg sudah dicuci. Sisihkan air kaldu untuk nanti.
2

Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang bombay sampai harum
3

Masukkan tomat yg sudah diiris tipis2. Tumis sampai agak layu
4

Masukkan sosis sapi dan wortel, lalu siram dengan air kaldu ayam. Masukkan juga ayam yg sudah direbus tadi.
5

Masukkan saos tomat, garam, merica, gula dan penyedap lalu aduk jadi satu
6

Tunggu sampai mendidih dan wortel empuk, masukkan telur puyuh
7

Masukkan daun bawang yg sudah dipotong kecil2, tunggu mendidih sebentar
8

Jika wortel sudah empuk, koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.
9

Happy cooking 😊😊