Iris terong,cuci bersih lalu tiriskan

Goreng terong,jgn trlalu lama,sisihkan,lalu taruh di piring saji

Ulek bahan sambal kemudian goreng,tunggu sebentar masukan udang rebonnya,masak sampai matang dan tanak,minyaknya agak banyak ya sambil terus diaduk agar tdk gosong. Beri garam dan gula,cicipi. Jika sudah pas,sambal bisa langsung disiram di atas terong yg sdh digoreng tadi.

Selamat mencoba,happy cooking