ikan mas rempah kuah bening

Name: ikan mas rempah kuah bening
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor ikan mas sedang; 2 ruas lengkuas, memarkan; 1 bh serai, memarkan; 2 ruas jahe, memarkan; 3 lbr daun jeruk (optional). resep asli nya gk pake; 1 lbr daun pandan (optional). sy gak pake gak punya; 3 siung bwang merah, iris2; 4 siung bwg putih, iris2 (resep asli gak pake); 2 bh tomat, iris2; 2 bh cabe merah besar, iris2; 2 bh cabe hijau besar, iris2; 2 bh cabe keriting, iris2; 4 btg kemangi (optional), biar lebih seger; 1/2 sdt merica; 2 bh jeruk nipis

Betty yuliasari @betty23

Tabalong. Kalimantan Selatan

beli ikan mas buat di pepes (pengen bgt) ternyata suami minta di kuah kaya sop gt kata dia.. ahirnya buka mbah gugel, karna lupa bumbu yg di kasih ibu, mau nlp nanya bumbu dia nya lg repot yowes ada mbah gugel tapi saya modifikasi sedikit

Lebih banyak

ikan mas rempah kuah bening

Betty yuliasari @betty23

Tabalong. Kalimantan Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 ekorikan mas sedang
2 ruaslengkuas, memarkan
1 bhserai, memarkan
2 ruasjahe, memarkan
3 lbrdaun jeruk (optional). resep asli nya gk pake
1 lbrdaun pandan (optional). sy gak pake gak punya
3 siungbwang merah, iris2
4 siungbwg putih, iris2 (resep asli gak pake)
2 bhtomat, iris2
2 bhcabe merah besar, iris2
2 bhcabe hijau besar, iris2
2 bhcabe keriting, iris2
4 btgkemangi (optional), biar lebih seger
1/2 sdtmerica
2 bhjeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

cuci ikan mas, tiriskan setelah itu lumuri dg jeruk nipis dan garam. diam kan selama 10 menit
2

masak air 200ml air hingga mendidih masuk kan serai, lengkuas, jahe, daun jeruk, merica. biar kan hingga meresap, setelah itu masukkan ikan mas 1 persatu,
3

setelah 5menit masukkan irisan bawang, dan cabe. setelah ikan matang masukkan irisan tomat dan kemangi, koreksi rasa. setelah pas angkat. hidangkan