Bacem Ayam Goreng

Name: Bacem Ayam Goreng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam sedang; Bumbu:; 8 siung bawang putih; 2 Sdm ketumbar; 1 pcs Gula merah; secukupnya Asam jawa; Air kelapa; Garam; Kecap manis; 1 sdt sasa; 4 lembar Daun salam; 1 juring lengkuas; Jeruk nipis (untuk marinade ayam); Minyak goreng (untuk menggoreng

Ummu Qinara Ali @cook_9838682

Penggilingan

Krn hari ini weekend jd jatah ibun masak buat anak2 dan suami. Okelah menunya ayam goreng. Biar ga bosen aku biki bacem dulu. Berikut resepnya.

Lebih banyak

Bacem Ayam Goreng

Ummu Qinara Ali @cook_9838682

Penggilingan

Krn hari ini weekend jd jatah ibun masak buat anak2 dan suami. Okelah menunya ayam goreng. Biar ga bosen aku biki bacem dulu. Berikut resepnya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam sedang
Bumbu:
8 siungbawang putih
2 Sdmketumbar
1 pcsGula merah
secukupnyaAsam jawa
Air kelapa
Garam
Kecap manis
1 sdtsasa
4 lembarDaun salam
1juring lengkuas
Jeruk nipis (untuk marinade ayam)
Minyak goreng (untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam menjadi 10potong cuci bersih beri perasan jeruk nipis lalu sisihkan.
2

Haluskan bawang putih ketumbar dan garam
3

Siapkan panci untuk merebus ayam. Masukkan ayam kedalam panci lalu lumuri dengan bumbu yg dihaluskan. Lalu beri kecap manis, gula merah,asam jawa, garam dan sasa lalu aduk rata sambil diperam pelan2. Diamkan 5 menit.
4

Setelah itu beri daun salam dan lengkuas yg dikeprek. Tuangkan air kelapa secukupnya. Lalu rebus dgn api kecil sampai air menyusut.
5

Setelah air mulai menyusut matikan kompor.
6

Siapkan minyal goreng panas. Goreng ayam hingga kecoklatan. Dan siap disajikan.
7

Selamat mencoba. Semoga bermanfaat.