Roti sobek isi

Name: Roti sobek isi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Tepung Cakra; 200 gr Tepung segitiga; 100 gr Gula pasir; 1/2 bungkus Ragi instan; 1 Telur utuh; 1 Kuning telur; 250 ml Susu cair dingin; Butter 85gr (me, Anchor); 1 sdt Garam; ISIAN keju susu :; 50 gr Butter; 50 gr Susu bubuk; 50 gr Terigu; secukupnya Keju parut; polesan :; 1 kuning telur; 1 sdm susu cair

Dapurnya JOY @cook_2501227

Indonesia Tercinta

Ini roti lembut sekali. Sampe besok pagi dibuat untuk sarapan anak2 oke banget. Hampir 1 tahun gak pernah bikin rerotian lagi sehubungan dalam rangka pindahan. Pas lowong, anak2 jga udah minta roti bikinan maminya, jadilah mixer roti dikeluarkan dari peraduannya.
Dicoba deh, enak banget. Anak2 bilang, aroma susu dari butter-nya wangiiiii😘
Untuk isian roti, suka-suka aja yah...klo saya tadi bikin keju susu. Bisa diisi coklat kacang...suka2 qta yah...

Lebih banyak

Roti sobek isi

Dapurnya JOY @cook_2501227

Indonesia Tercinta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grTepung Cakra
200 grTepung segitiga
100 grGula pasir
1/2 bungkusRagi instan
1Telur utuh
1Kuning telur
250 mlSusu cair dingin
Butter 85gr (me, Anchor)
1 sdtGaram
ISIAN keju susu :
50 grButter
50 grSusu bubuk
50 grTerigu
secukupnyaKeju parut
polesan :
1kuning telur
1 sdmsusu cair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tepung, ragi, gula, telur, susu cair dimixer hingga 1/2 Kalis.
2

Tambahkan butter & garam, mixer lagi hingga Kalis, tidak lengket di tangan, adonan lentur.
3

Bulatkan adonan hingga mulus, istirahatkan sekitar 30mnt
4

Setelah 30mnt, adonan akan mengembang. Segara kempiskan adonan, keluarkan gas didalamnya
5

Bagi adonan masing2 @ 50gr atau lebih. Kemudian di rounding atau dibuat bulat2 hingga adonan mulus. Beri isian roti.
6

Tata di loyang. Istirahatkan selama 1 jam.
7

Siapkan oven 15mnt sblm adonan di panggang. Poles bagian atas roti dengan campuran kuning telur 1+susu cair 1sdm. Beri topping parutan keju.
8

Panggang roti pada suhu oven 200' selama 10mnt
9

ISIAN ROTI : Semua bahan dicampur, aduk rata.
10

POLESAN ROTI : Campur & aduk rata kuning telur & susu